Eten & Drinken bij Nautilus aan Zee
Wat is er mooier dan een heerlijk hapje eten aan zee.
In ons restaurant en keuken werken wij met verse en gevarieerde (streek)producten.
De dinerkaart heeft een ruime selectie en uiteraard worden ook de kinderen niet vergeten. Inspringend op de seizoenen, wisselen wij met regelmaat van menukaart. Dagelijks werken wij wisselende vlees- en visgerechten.
Thom kha kai soep
Kipfilet | kokos | koriander | rode peper | citroengras| brood
Soep van de maand
Vraag de bediening voor de soep van de maand | brood
Geroosterde tomatensoep
Basilicum | mascarponecrème | brood
Beachburger the hangover
Pancetta | ei | cheddar | uiencompote | cornichons | burgersaus | verse friet
Lunchproeverij Nautilus
Etagère met broodjes kroket | carpaccio | gerookte zalm
Carpaccio
Ossenhaas | gebrande hazelnoot | zontomaat | oude kaas | thaise dressing
Pollo tonato
Lauwwarme kipfilet | kappertjes | rucola | zontomaat | tonijnmayonaise | pepperoni brood
Pastrami
Oude kaas | sla | piccalilly-mayonaise
Zalm
Gerookt | kappertjes | ui | yoghurt-limoendressing
Geitenkaas
Zontomaat | honing | walnoot | tijm | notenbrood
Thai-thai beef
Ossenhaas | komkommer | ui | cashewnoot | taugé | oosterse dressing | pepperoni brood
Tuna melt
Tonijnsalade | gegratineerde kaas | brioche bol
Club fish
Tonijnsalade | gerookte zalm | tortilla | omelet | sla | wasabimayonaise | getoast wit brood
Tosti panini
Extra item 0,7 | ham | kaas | tomaat
Pannenkoek
Extra item 0,7 | ham | kaas | spek | appel
Boerenomelet
Ham | kaas | groenten | champignons
Uitsmijter
Extra item 0,7 | ham | kaas | spek
Twee kroketten op brood
Rundvlees kroketten | mosterd
Mexican burger
Manchego kaas | crème fraîche | tomatensalsa | avocado | tortillachips
Paddo Pil-Pil
Champignons | pittige kruidenolie | lente-ui
Peking eend
Chinese pannenkoekjes | hoisin | komkommer | lente-ui
Roasted tuna
Geroosterde tonijn | sesam | soja | wasabimayonaise
Steak tartaar
Rund | kappertjes | sojagelei | sjalot | krokant eitje | peterselie | sesammayonaise
Carpaccio
Ossenhaas | gebrande hazelnoot | zontomaat | rucola | oude kaas | Thaise dressing
Proeverij van voorgerechten
Combinatie | laat u verrassen!
Gamba piri piri
Espuma van knoflook | rode peper | bieslook | soepgroenten
Flammkuchen parma
Crème fraîche | rode ui | tomaat | rucola | balsamico | kruidenolie
Plankje brood
Huisgemaakte dips | provençaalse boter | aioli
Carpaccio salade
Sla | ossenhaas | gebrande hazelnoot | rucola | zontomaat | Thaise dressing | brood
Thai beef salade
Sla | ossenhaas | komkommer |ui | tomaat | cashewnoot | oosterse dressing | taugé | brood
Geitenkaas salade
Sla | honing | tijm | walnoot | appel | zontomaat | appelstroopdressing | brood
Poké bowl
Tonijn | zalm | garnaal| komkommer | avocado | ananas | wakamé | sushi rijst | edamame bonen | soja
Ravioli courgette
Ricotta-spinazievulling | parmezaan | basilicum | tomatensaus
Couscoussalade
Gegrilde groenten | feta | komkommer | walnoot | koriander | munt | geroosterde paprika | peterselie
Mexican burger
Manchego kaas | crème fraîche | tomatensalsa | avocado | tortillachips
Nacho’s todos
Tortillachips | rundergehakt | kaas | sla | jalapeños| diverse sauzen
Pasta Scampi
Garnalen | groene kruiden | knoflook | parmezaan | roomsaus
Pasta carbonara
Op eigen wijze | rundergehakt | knoflook | ui | spekjes | roomsaus
Vleesspecial
Vraag de bediening naar de vleesspecial
Beachburger the hangover
Pancetta | ei | cheddar | uiencompote | cornichons | burgersaus | verse friet
Kipsaté
Aziatische koolsalade | seroendeng | kroepoek | pindasaus | verse friet
Zalmfilet
Spinaziegnocchi | sugarsnaps | limoenbladsaus
Zeebaarsfilet
Mediterraanse couscous | kruidenolie | puree
Catch of the day
Vraag de bediening naar de “catch of the day”|
Ossenhaas medaillons
Puree | vergeten groenten | keuze uit bearnaisesaus of zachte sjalot-knoflooksaus
Lamsduo
Lamsrack | lamsfilet | vergeten groenten | rode port-muntsaus